学西点可以开一个蛋糕店吗？其实，开一个蛋糕店需要的蛋糕品种，是根据你对店面的定位来决定的，且开店的品种不能单一，要做复合型的店面，不但需要蛋糕，还要有面包，西点，饮品等。
西点师也是和厨师一样有着等级之分，等级越高，付出的就肯定会越多。
对于初学者来说，最重要的是找准自己的专业，因为西点分的十分的细，但总的来说，分为烘焙以及雕花两大类，当然，你选择哪一个专业，还是是要根据你自己的兴趣来定的。
参加西点培训怎么样？
总的来说，学西点烘焙有两种途径，一种去西点店当学徒，另一种就是在网上找烘焙课程，进行专业的学习，两者都有自己的优点和缺点，但对最受大众认可的，就是去专门的烘焙学校学习，因为这样可以在最短时间学到更多有用的知识，我们掌握的技术也更加的全面。
那么，蛋糕种类这么多，到底应该怎么区分？下面就从西点的大方面做个简单的介绍。裱花类的：翻糖，欧式、陶艺、茶歇、甜品、慕斯等，烘焙类的面包、造型蛋糕（泡芙）、饼干类的，中式糕点的月饼，薄饼等都是蛋糕店可以一起经营的品种，另外，配套的咖啡、饮品奶茶都需要一并销售。
那么，开这蛋糕店需要学习这么多种类，有个不错的建议，可以到福建新东方烹饪学校来学习，以上讲的种类，但凡你想学的都有，赶快学起来开个店创业赚钱吧!
