白斩鸡
来源：福建新东方烹饪学校 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2024-04-18 | 浏览 次
学生 ：洪*燕 专业 ： 烹饪工艺 材料：三黄鸡、姜、大葱、胡萝卜、白芷、香油。 一、一口大锅烧水，水量要完全能盖过鸡，放入大葱、姜、胡萝卜、白芷、啤酒..！ 二、盖上锅盖煮一分钟后关火、关火后不要打开锅盖、
材料：三黄鸡、姜、大葱、胡萝卜、白芷、香油。
一、一口大锅烧水，水量要完全能盖过鸡，放入大葱、姜、胡萝卜、白芷、啤酒..！
二、盖上锅盖煮一分钟后关火、关火后不要打开锅盖、根据鸡的大小焖40-50分钟..！
三、把大蒜、生姜、香菜梗、切碎，吃的时候再倒蒸鱼豉油下去就好！
四、把鸡切块摆盘，蘸料里倒入蒸鱼豉油。
