说到火锅肯定脑海里面都是鲜艳亮眼的红色，各种香辣的味道和食品的美味都刺激着我们的感官。因此火锅店现在越来越多人，尤其是一些明星他们都会加盟火锅店或者开一个火锅店。对于那些想开火锅店的人来说，选址不仅是一件大事，更是一件头疼的事，位置不好会对火锅店的生意产生巨大影响。因此，对于特色火锅店的经营，第一步就在选址上很关键。开火锅店选址应该怎么选择？
火锅店选址时应该避开这些地点！
首先就是街与巷原本是指街与巷，但这里我们说的是街的起点和终点。为什么我们不能选择这两个位置？因为人们有比较选择的心理。当他们看到一家火锅店在街的开始，他们会认为一定有更好的背后。因此，如果一开始就开店，很容易失去顾客。
但是街尾不是开火锅店的理想地方，因为大家都不愿意回去。为了避免在街尾找不到更好的火锅店，回头是浪费时间。因此，食客通常在走到尽头之前做出选择
其次随着开店的人越来越多，好的店越来越少。另外，一些投资者资金短缺，所以在选择位置时会选择后街店。这样，创业压力就会减轻。但后街店的选择存在一个很大的问题，即人流不足，人气难以聚集，收入无法自然提高。
最后在一般商业街，火锅店并不单独存在。一般来说，人流正常的街道上有3-5家火锅店。因此，在选择位置时，我们不应该选择与那些招牌和广告位过大的品牌相邻，因为如果别人的招牌太显眼，会使自己的火锅店处于不利地位，顾客会被以往的大量宣传所吸引，而忽略你的火锅店。
如果我们想开一家好的特色火锅专营店，选址一定要非常小心。另外你的火锅的味道要正宗味好才是留住客人的王道！如果想学火锅的话也可以到福州新东方烹饪学校，我们特别设立有火锅培训班！心动不如行动，快来报名吧！
