在福建新东方烹饪学校，长期专业和短期专业主要区别在于学习的内容和未来发展方向的问题。针对学校大部分学员选择课程的特点来看，初高中毕业学员大多数都选择了长期专业。

　　初高中毕业生基本集中在16-20岁，这个年龄段的学员，基本上是基础差，选择学习西点烘焙，其目的是通过掌握这门技术去寻找更明确，更有价值的就业途径，规划有方向，有思路的人生轨道，要将烘焙作为实现人生价值的一门特长，就要进行系统的学习。

　　福建新东方烹饪学校开设三年制西点专业，注重课堂实操，实打实帮助学员掌握专业烘焙技能。系统的实践和学习更加有助于对行业的了解，跟着专业且教学经验丰富的老师学习，自己的专业技能才能日益精进。

　　扎实的基础是更高技能追求的前提。长期专业的学员，都要经过严格的基本功训练，只有把专业学扎实，让自己成为市场急需的专业人才，才能有充足的自信去面对未来的各种挑战。长学制所学的西点产品种类更多，可以学到数千种产品，几乎涵盖了全国范围内所有流行的新品。

　　通过全方位培养，既让学员们具备良好的人文修养，又掌握精湛的专业技能，让学员真正成为德才兼备的市场紧缺型人才。所以长期课程不是学习的时间长，是因为学的内容多，同时，我校与福建省知名大学强强联合，长期专业的学员可以考取更高的学历，更具竞争力！

　　对于初高中毕业生来说，选择福建新东方烹饪学校的长学制专业可以学到可持续发展的实用技能，增强自己的就业竞争力，毕业学校将推荐优秀毕业生就业于行业优质用人单位，获得可观薪资待遇的同时，未来也能得到更好的发展。