如果说春天是一个清新浪漫的季节，那么夏天就是一个炙热的季节。随着气温的回暖，餐饮行业也呈现出蒸蒸日上的景象。无论是街边凉卤，还是冷饮奶茶，销量开始直线上升。如果想要在夏天入局餐饮行业，实现“薪”未来，应该选择哪些餐饮品类呢？来福建新东方了解更多创业详情吧！
炎热的夏季离不开冰凉解渴的饮品，商场游玩的客人、广场跳舞的大妈、辛苦工作一天的上班族……不论是谁，在夏日都会想要喝上一杯清凉爽口的冰饮，缓解气温带来的燥热。冷饮在夏季拥有很广阔的市场前景，适合资金少、零经验的餐饮创业者。像冰粉、凉虾、水果刨冰等只需购置几张简单的桌椅即可在街边开店，原料简单便宜，投入一点流动资金，风险小、操作简单、灵活性强。
每到夏季，减肥的人非常多，因为女孩子都有爱美的天性，喜欢穿上漂亮的裙子快乐出游，但又有身材不够苗条的烦恼，为了见效快通常会搭配轻食来减轻体重。它清淡、热量低，十分健康，代表着一种积极阳光的生活态度，在快节奏时代下，满足年轻人低卡路、无火烹饪和健康营养的需求。轻食创业回本周期快，设备成本低，市场需求大，利润相当可观。
下午茶怎么少得了香甜可口的甜品呢？夏季人们常常去咖啡馆、甜品店小憩，点上一份甜点和饮品，享受美好惬意的夏日时光。甜品制作工艺多以焙烤为主，工作环境干净整洁，是女性创业的首选项目。创业资金并不高，从展示柜到甜品柜再到烘焙间，整体占地面积相对小，需要投入的费用也较少。甜品制作也相对简单，学习周期短。
