学厨师好就业吗？薪资高吗？
想必这是大多数人学厨师的最初想法。作为福建省属技工学校，福建新东方深耕技能教育32年，在人才培养上不断探索新的教学模式，不遗余力的与企业加强校企委培，目的就是为了让广大学生好就业，保障每位毕业学生拥有一份好工作。
2020年11月11日
在我校创就业吴主管的带领下
对合作企业福州新紫阳大酒店
进行了企业定向回访
新紫阳海鲜楼创建于1988年，2004年拓展酒店客房业务更名为新紫阳大酒店。2011被国家旅游局评审为四星级酒店，成为最具特色的现代化智能型商务酒店之一。始创于1988年的【紫阳海鲜楼】经过30多年沉淀，在2018年重装启航。主打“当地当季、福州味道”。
紫阳海鲜楼装修风格温馨典雅大气，包厢用24节气命名，是商务宴请和家庭聚餐的首选，也是承办各类型宴席的好选择。酒店全新划分清晰的明档区域包括：果木烤鸭、凉菜刺生、手工面点、平价海鲜、海鲜啫啫、应季煲汤、平价酒水超市，为顾客增添了选择菜品的直观性和趣味性。
本次回访，新紫阳品控总监李总、人事梁经理等热情接待了我校一行，随后就开始了回访交流会。本次回访的七位毕业学生均是中餐专业的学生，毕业后经学校推荐进入福州新紫阳大酒店工作。
交流会现场图
在与同学们交流中，同学们表示，感谢学校给他们提供了专业的学习平台和好的工作单位；随后他们谈到了初入岗位的经历和感受，也介绍了目前自身的工作情况。虽然现在的工作环境与校园生活有所差距，但是忙碌而充实的环境更能让人快速成长。
毕业学生陈根旺
毕业学生谢炳峰
毕业学生石文锦
毕业学生叶明龙
毕业学生叶金华
毕业学生吴熙鑫
学生心语
谢炳峰：表示一开始有点不适应，毕竟从学校过渡到单位需要一个缓冲的时间，不过只要坚持到底就会看到曙光。
陈根旺：看到单位晋升机会多，也坚信通过自身的学习，加强时间观念，能够做出成绩。
石文锦：在啫啫档口，与同事相处融洽，对岗位工作也适应的比较快，表示只要做事积极点，事情都会有好的结果
叶明龙：在闽菜档口，表示自己已经明确了目标，就像一道菜多炒几遍才能掌握到位，唯有努力练习才能有所进步。
叶金华：在果木烤鸭档口，表示师傅很好，愿意传授技术，并且给了他很大的信心，相信自己今后也会有突破。
吴旭卿：很感谢师傅的悉心教导和同事的帮助，在这里相处的很融洽，自己也会努力上进。
吴熙鑫：珍惜机会，争取掌握并提升各项技能，及时总结，查缺补漏，不断完善自己。
从与他们的交流过程中真的可以看出，士别三日当刮目相待，如今的他们已经逐渐褪去了稚气，朝着一名合格并且优秀的厨师奔去。
接下来是企业代表和学校代表分享交流，啫啫档口帅主厨对大家的个人能力和工作态度给予了肯定，也提醒大家要不断提高自身的标准，同时向大家介绍了晋升机制，表示机会很多，希望大家都能够抓住机遇。
啫啫档口帅厨
烤鸭档口刘主厨强调了基本功的重要性，相信大多数同学都会觉得两三个月的基本功枯燥无味，但是出来工作之后就会发现，其实差距就在刀工、翻锅颠勺等等动作中产生的。
烤鸭档口刘厨
同时，我校中餐陈宣发老师也代表发言，作为班主任的他针对学生的情况给予了分析和鼓励，并提醒他们要学会快速融入环境，努力成长成才，蜕变成一个真正“社会人”
最后，品控总监李总也做了总结发言，要树立标准意识，就像做菜要求精致，我们要先进行对标学习，把每道菜做会做精，达到了公司的标准后，再提升新的标准。
品控总监李总
伟大的物理学家牛顿说过：“如果我看得更远的话,那是因为我站在巨人的肩膀上”确实，好的平台能够带给你无限的可能。也正如吴主管所说：唯有自身能力强，才有面对挑战的资本，希望大家能够“脸皮厚一些”多请教多学习多总结，相信通过专业的岗位实训与自身的努力，大家能得到很好的发展。
面向市场，校企委培，工学结合，企业回访。福建新东方始终以学生就业为根本目标，不断加强与企业合作，为学生搭建就业好平台。同时，在教学模式和设备上，不断与企业用人需求结合，进行专业和设备升级，帮助学生学有所长学有所用。未来，我们将不忘初心，继续奋斗，为社会培养更多更优良的技能人才。
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