目前，餐饮行业发展迅速，不少人兴起学厨师的想法，但是在选专业问题上却难倒了一大堆人，究竟选什么方向的专业，才能工资高又好就业呢？小编推荐学习西餐专业。
在目前，人们对生活品质的要求中，西餐是一种相对高品质生活。在中国，西餐已经成为很多人工作、交友、谈事情的重要餐点选择之一，这也就使得越来越多的西餐馆、西餐厅的出现，造就了对西餐厨师大量需求的局面。
西餐行业，被誉为舌尖上的黄金职业，西餐大厨无疑让众多人羡慕不已。工作环境好，体面卫生，不用熬夜加班，没有化学物质伤害，正常作息，解决吃住，西餐大厨从起点上就赢得一筹。舒适的工作环境，安静的工作氛围，浪漫的美食设计理念，这一切都让西餐行业成为当仁不让的时尚之选。
福建新东方烹饪学校两年制西餐主厨专业，以培养精通西餐制作、懂经营、善管理的人才为目标。课程包括西餐专业理论知识；刀工的刀法训练；西餐原料知识、西餐工艺学；西餐各类开胃头盘；流行汤品的技术、酱汁、小吃制作；东南亚风味菜肴制作；咖啡、调酒的制作技术；日韩料理、中西融合菜；各式饼干、蛋糕、面包等种类的学习等等。学生毕业后引荐到星级酒店、宾馆就业，能胜任星级酒店、宾馆等后厨工作岗位。欢迎各大西餐美食爱好者前来咨询参观。
