福建新东方烹饪学校具备深厚底蕴，无论是办学时间还是培养机制。学校以学生为本，从培养符合社会需求和工作要求的专业人员出发，不断开拓进取，学校拥有健全培训模式和课程设置，用优质的环境和氛围来打造学厨方式，理实结合，注重学员动手操作能力，真材实料、菜系齐全，让学员掌握到全面、地道实用的厨艺。
福建新东方烹饪学校具备足够强大的实力，特别是师资力量和设备设施构建上。学校有着众多教师，既有来自于星级酒店的大厨，也有专职教学多年的老师，无论是教学经验还是能力水平都十分突出。学校配备有专业的实训教学楼，学员可在专业实操教室进行标准化实践，灶具充足、齐全，各类厨艺实践内容丰富。学校注重教学创新，不仅研发出专业教材，还不断更新实训设备，让学员学到前沿、有用的技能。
