6月4日，第七届中国日料产业大会暨2021中国日料邀请赛在福州召开。该邀请赛有助于推动日料产业高质量转型，打造日餐产业链全面升级。福建新东方作为职业院校的领军院校受邀参加比赛，并全员荣获优秀菜品奖。
本次比赛由福建新东方厨王老师陈欣宁老师带队参赛，参加此次比赛的学生是陈老师在福建新东方带的第一届学生，虽然这些同学们年龄较小，但是经过长时间的专业训练，陈老师对他们还是充满了信心。
想要在比赛中脱颖而出，赛前肯定要花费大量的时间和精力。陈老师不断地与同学进行研讨与练习，也提出了相关的创新点，例如将日料和法餐进行融合创新的做法，兼顾日料婉约清新的风格和法餐的高级精致，不仅升华了菜肴的品格，还提升了整体口感。
学生获奖作品
中国饭店协会的邢秘书长对福建新东方的学生也作出了很高的评价，我校的学生对于西餐的技能掌握的十分娴熟，同学们都突破自我，充分发挥出了自身潜能，为首次参加国家型赛事打下漂亮的一仗。
在面临着同社会上成熟厨师的强大竞争下，同学们有条不紊，镇定自若，不仅克服了自身的心理压力，而且表现出色，每一位同学都获得了优秀菜品奖。
领奖合影留念
劳动创造未来，技能成就梦想。福建省新东方技工学校拥有一支素质高、技术强、教学精湛的专业师资队伍，教师定期培训，定期考核，积极参赛，与学生共进步，与学校同发展。
