“无名子”立志于弘扬中华饮食文化，致力于开发适合中国人自己饮食习惯的快速餐饮消费方式。鉴于中式快餐与洋快餐相比，默默无闻，所以取名“无名子”。
“二回熟”贯彻台湾食补、养生的核心理念，独领市场风气之先，倡导一种全新的健康饮食文化，将浓厚的人情味融入制作餐点的用心中。
“有名堂”经过沈淀与升级后，以三大"鲜"作为品牌主轴精神："新鲜"的食材、"鲜美"的锅底、"鲜盛"的菜品,正式将品牌主题定为"鲜火锅"，结合二回熟原有台湾人的热情服务精神，正式登堂亮相！我们的品牌标语：名堂万千、还是我鲜！
“三味一绝”台湾创意料理源自台湾最熟悉的家常好味道，秉持食材的原汁原味、健康良心，将食补养生融合在里面。
“鱼麦相城”，是一衣带水的两岸亲情，是鱼麦相城的人文情怀，是一心一意的台湾味道。用一以贯之的品质要求，追求一心一意的台湾味道。用一脉相承的精神，传承台湾美食与文化。
“橘町”是个与世隔绝的小镇，就存在于你我每天路过的街上来到橘町，时间仿佛静止在这里。坐下来沏一壶温热的阿里山高山茶，望着肉在烤盘上冒出的烟火气，沾上橘町特制的清爽桔子酱，再与服务员开著玩笑、享受笑声、台湾美食。
员工福利：
1、薪资面议；
2、提供工作餐、员工宿舍；
3、提供商业保险；
4、每月及节日聚餐；定期举行培训会，系统化培训；
5、生日福利及丰富的团队活动；
