福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：水煮鱼的做法 水煮鱼（fish filets in hot chili oil），又称江水煮江鱼，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不...

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福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡...

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福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：酸菜鱼 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。...

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福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：红烧肉的做法 红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道本帮菜，充分体现了本帮菜浓油赤酱的特点。 食品用料 主料[1]：带皮五花肉(100...

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福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：锅肉的做法 回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道...

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福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。 来历及典故 简介 麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊...

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福建新东方烹饪学校转载于腾讯大闽网： http://fj.qq.com/a/20110605/000028.htm 福州新闻网讯 2010年高考某考点出现一位考生在高考结束铃声响后，抄袭他人答题卡4日，我省今年高考省派巡视员培训会在榕召开。会上，首次制作的回放去年高...

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