福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:南瓜豆沙排包 原料: 高筋面粉200克、南瓜泥60克、牛奶100克、盐2克、细砂糖20克、干酵母2.5克、无盐黄油20克、豆沙适量。 做法: 1、后加黄油法将面团揉至...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:麻辣水煮虾 原料: 大虾250克、鱼豆腐10块、白家四川火锅底料60克、干辣椒50克、麻椒2茶匙、盐少许、鸡精1茶匙、白芝麻1茶匙、香菜适量(家里的虾不太够,...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:火腿沙司面包 原料: 汤种:水100克、高粉20克制作成汤种110克。 高粉165克、低粉50克、汤种110克、白糖20克、盐2克、酵母1、2克、鸡蛋48克、黄油18克。 表...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:肉桂卷 原料:参考分量:6个。 面团:高筋面粉150克、水50克、鸡蛋45克、糖25克、黄油30克、干酵母1小勺(5ML)、盐1/2小勺(2.5ML)、奶粉6克、肉桂粉1/4小勺(1...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:莲藕花生肋排汤 原料: 老藕一节、肋排一根、姜两片、红衣花生50克、福建建宁莲子30克 做法: 1、先将莲藕外皮清洗干净,连皮切滚刀块,放入淡盐水或微量白...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:鲜虾豆腐煲 原料: 大白虾10-15个、老豆腐1盒、豌豆约150克、胡萝卜1根、香菇、黑木耳各4、5朵、老抽、生抽、糖少许、生姜1小块、水淀粉少许、白芝麻少许...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:莲枣乳鸽汤 原料: 莲子60克、大枣十颗、乳鸽一只、姜一块。 做法: 1、鸽子洗净,切小块,莲子,红枣泡发洗净,姜切片; 2、鸽肉下沸水烫去血水,捞出沥干...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:奶酪芝麻小饼 原料: 可制做小饼干40个。 低筋面粉150克、奶油奶酪100克、黄油40克、芝麻酱60克、细砂糖60克、鸡蛋90克、黄金芝士粉15克、盐1/2小勺、泡打粉...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:酸奶水果沙拉 用料:西柚、火龙果、芒果、鲜虾、酸奶。 调味料:苹果醋、盐。 做法: 虾的处理 1、鲜虾洗净,去头,从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠。 2...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:南瓜百合汤 原料:南瓜250克(半斤)、新鲜百合100克(2-3个)、清水1000ML。 做法: 1、将南瓜清洗干净,去皮切块备用; 2、将百合清洗干净,摘去老蒂头和...
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