福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:回锅秋刀鱼 材料:秋刀鱼两条,青蒜苗200g,豆豉香辣酱一大勺 调料:葱姜少许,胡椒粉,盐,料酒适量 做法: 1、秋刀鱼,处理干净切1cm左右的小段,用料酒...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:厦门沙茶面 原料: 主料:碱水油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条,口感爽滑,有韧性)300克、炸豆腐片1块(重约50克)、猪大肠50克、虾仁(虾仁要...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:北京晾肉 原料: 主料:猪肉(瘦)1000克 水面筋500克 调料:白砂糖200克酱油100克味精3克黄酒5克红曲4克姜50克花生油 制作方法: 1. 先把猪肉切成宽3 厘米,...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:原汁武陵甲鱼 原料: 主料:甲鱼1200克 猪肋条肉(五花肉)300克 辅料:火腿50克 口蘑25克 调料:味精2克胡椒粉3克小葱25克姜25克黄酒20克大蒜(白皮)50克...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:京式八宝豆腐 原料: 主料:豆腐(南)300克 辅料:鸡肉30克火腿25克松子(炒)15克蘑菇(鲜蘑)15克虾米15克南瓜子仁 调料:盐5克味精1克猪油(炼制)30克鸡油...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:酱瓜虾仁 原料:主料:虾仁酱瓜(乳黄瓜) 辅料:西芹蛋清 调料:盐白胡椒粉淀粉花雕酒芝麻油 制作: 事先准备: 1. 虾仁去除砂肠,洗净后擦干水分,加入盐...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:荷包鲫鱼 原料: 中等大小鲫鱼2条、猪肉馅3两、甜玉米+甜豌豆2两、黄酒3汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、 糖1汤匙、猪油1汤匙、八角2只、细香葱5根、姜1块、盐...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:焖羊肉 原料: 主料:猪腿肉200克 辅料:淀粉(蚕豆)5克 调料:小葱20克酱油3克姜汁10克味精3克大蒜(白皮)10克花生油30克 制作: 1. 将羊后腿肉洗净,切成...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:五香鱼 原料: 主料:鲤鱼500克 调料:盐5克花椒10克味精5克八角10克白砂糖10克桂皮10克料酒50 制作: 1. 将鱼刮鳞,去头,去鳍,去尾取内脏,冲洗干净待用...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:香煎橙汁排骨 香煎橙汁排骨是一道果香四溢的美食,在排骨中放入了橙汁和橙皮,可以很好的去腻去油,味道十分清新。做这道菜时如果没有橙味果酱也可以不放,...
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