福建新东方烹饪学校

福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：苏梅汁酱鸭 用料: 鸭腿、苏梅酱、盐焗鸡粉、老抽、冰糖、柠檬汁、高汤（水）、油。 做法： 1: 鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，放置...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：干烧鲈鱼 【原料】鲈鱼、榨菜、熟花生、葱、姜、李锦记风味豆豉酱、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、醋、葱、姜切末 这里用的包装榨菜，打开包装后用清水冲洗下，既冲掉小沙子，...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：美味花生猪脚 原料： 主料：猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分； 辅料：花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上（我是昨晚泡上今天中午做）； 调料：香葱五、六棵挽结...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：麻辣豆瓣鲫花鱼 原料：鲫花鱼（桂鱼） 配料：葱、姜、蒜、花椒粒、辣椒面、郫县豆瓣 调料：料酒、盐、白糖 做法： 1. 将鱼洗净后在鱼肚子里面稍抹一点点盐，然后塞进大片的葱、姜...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：椒盐富贵虾 主料： 皮皮虾250克 调料： 食盐葱姜蒜泥椒盐白糖植物油朝天椒江米酒 椒盐富贵虾的做法 1、富贵虾（虾蛄）用水冲洗干净。沥干水分备用。 2、准备好姜蓉、葱头蓉、蒜蓉...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：芝麻豆瓣鸡块 原料: 鸡腿、鸡翅、胡萝卜、青红彩椒、 调料: 香葱、大葱、姜、芝麻豆瓣酱 做法: 1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块 2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：麒麟鲈鱼 原料: 主料：鲈鱼1条 辅料：笋1根、香菇5朵、葱4根、姜4片 、酒1大匙、鱼露2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、沙拉油1/2大匙 制作方法： 1、鱼洗净，先将鱼头切下并剖开，鱼...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：飞蟹炖白菜冻豆腐 原料： 主料：飞蟹(即三疣梭子蟹,又叫海蟹)1只（约300克） 辅料：大白菜200克,冻豆腐200克，细粉丝(干)50克。 调料：葱、姜各5克，鸡汤750克，精盐、味精、胡椒...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：陈皮蜜汁鸡翅 原料：鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞 做法： 1、将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟 2、辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟捞出待用。 3、锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：避风塘蛋黄蟹 用料：螃蟹、面包糠、葱姜蒜、熟咸蛋黄、香辣豆豉酱、干辣椒、青红椒、盐、料酒。 做法： 1：螃蟹洗净用专用工具和刀劈成小块，蟹膏取出备用； 2：各种配料切成适当...

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