巴蜀烤鱼 菜系：川菜 专业：两年制大厨精英专业 川菜是以成都、重庆、川南三个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。川菜作为我国八大菜系[之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清...

七彩云南 品种：蛋糕 专业：一年制西点全能专业 七彩云南是三国时诸葛亮带蜀军安营扎寨的地方。有《题七彩云南昔日武侯扎营处》诗云：渡泸兵势压南圻，诸葛神机此指挥。柔远从来非好杀，信需谷德助军威。（《载敬堂集江南靖士诗稿》原注...

白鹤 菜系：食品雕刻 专业：两年制大厨精英专业 白鹤在中国文化中占一席之地，象征吉祥长寿。 食品雕刻艺术是中国烹饪艺术的一朵奇葩，有着悠久的历史文化底蕴。食雕工作者们运用了整雕、浮雕、镂空雕、组合雕等不同的雕刻技法，交果蔬、...

雄鹰回首 人们都说，雄鹰有张飞的勇猛，王者的气概，这话一点不假，你看它那骁勇的身姿，驾云穿棱的两翅，就像一面抖开的旗帜在风雨中猎猎飘物。...

展翅高飞：展开翅膀远远飞走了，亦比喻充分发挥才能，施展抱负。...

招财进宝：招财进宝臻佳瑞，合家无虑保安存。...

群虾戏游 齐白石所画的虾早被国人传为美谈，几乎是妇孺皆知。仅用一支墨笔寥寥数下，便把虾的形象、质感、神态体现得活灵活现，这不仅体现了绘画功夫的高深，还体现了作者独具慧眼，对生活观察的细致、透切,八只虾，不仅如玉般晶莹透明，...